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根菜类蔬菜施肥应注意什么?蔬菜用什么肥好?
作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2019.09.23
信息摘要:
根菜类蔬菜包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁、芥菜等以肉质根、肉质茎供人们食用的菜。施肥时要注意这类蔬菜地上部分和地下部分的平衡生长。

    根菜类蔬菜包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁、芥菜等以肉质根、肉质茎供人们食用的菜。施肥时要注意这类蔬菜地上部分和地下部分的平衡生长,蔬菜用什么肥好

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    首先要使地上部茂盛地生长,才促进地下部的发育,但如果地上部生长过于繁茂,又会降低根系膨大的速度,因此,掌探氮肥用量和增施钾肥是一个关键。为促进叶片生长,要以充足的速效氮肥作基肥、生长前期追施速效氮肥,施用适量的磷肥和较少的钾肥,以促进强大的肉质根茎和叶的形成:到生长后期,则需多施钾肥,施用足量的磷肥和较少的氮肥,促进叶的同化物质运送到肉质根茎中,加速肉质根茎的膨大。

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    前期氮肥不足,则植株生长不良,发育缓慢。在根系膨大时期,根中积累的钾比氮丰富,有利于肉质根的膨大,此时氮肥过多而钾肥不足,则会引起地上部的过度生长,消耗养分过多,影响肉质根茎的膨大。根菜类蔬菜含量很高,需量大,因此,叶面喷施硼肥效果好。此外,这类蔬菜对铜、锰等微量元素很敏感,也应注意补充。

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    芥菜类蔬菜除供人们鲜食外,还是主要的加工蔬菜。榨菜就是我国驰名中外的特产蔬菜。叶用芥菜是以叶供食用的蔬菜,施肥应以氮肥为主,适当配合钾肥,以提高其抗病能力,增加产量。根用芥菜是一种特产加工蔬菜,肉质根是栽培的主要产品,因此在施肥上应重视施用钾肥,以促进肉质根的发育,提高产量。芥菜中含有一种挥发性的芥子油,具有特殊的辛辣味,含有丰富的营养,在缺硫的土壤中要注意补充含硫的肥料。

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    蔬菜用什么肥好

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