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大蒜裂头散瓣是什么原因?种大蒜用什么肥料做底肥好?
作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2020.12.08
信息摘要:
大蒜裂头散瓣特别影响上市之后的价格,有时候可能都卖不出去,或者价格比别人低好几倍,所以这也是很严重的问题。下面我们一起来看看大蒜裂头散瓣是什…

    大蒜裂头散瓣特别影响上市之后的价格,有时候可能都卖不出去,或者价格比别人低好几倍,所以这也是很严重的问题。下面我们一起来看看大蒜裂头散瓣是什么原因?种大蒜用什么肥料做底肥好

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一、什么是大蒜裂头散瓣

蒜头的外面原来是由多层叶鞘(蒜皮)紧紧包裹着,蒜瓣不易散裂。如果包被蒜头的叶片数少,蒜瓣肥大时会将叶鞘胀破;或叶鞘破损、腐烂,蒜瓣外部压力减小;或蒜头的茎盘发霉腐烂,蒜瓣与茎盘脱离。这些都会造成蒜头开裂、蒜瓣散落的现象。

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二、大蒜裂头散瓣的原因
  1、品种原因:有些大蒜品种包被蒜瓣的外皮薄而脆,在收获或者储藏过程中很容易破碎出现散瓣。

2、地下水位高,土质黏重:在地下水位高、土质黏重的地块种植大蒜,由于排水不良,土壤湿度大,叶鞘的地下部分容易腐烂,造成裂头散瓣。可采用高畦栽培或选择地下水位较低的壤土或沙质壤土栽培。在轻松土壤上实行地膜覆盖栽培时,应在蒜瓣萌芽期分两次将畦面轻轻拍实,然后覆盖地膜,使苗的生长稳定,以免蒜瓣露出地面,发生裂头散瓣。

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  3、播种不合理:大蒜播种期过早时,在蒜头膨大盛期植株早衰,下部叶片多变枯黄,蒜头外围的叶鞘提早干枯,蒜头肥大时易将叶鞘胀破,造成裂头散瓣。播种过晚时,花芽分化时的叶片数少,蒜头膨大时也容易将叶鞘胀破。播种期适宜时,花芽分化时有较多的叶片,可以较好地保持蒜头。

    4、田间管理措施不当:中耕、灌水、追肥不当都会引起裂头散瓣。
  秋播大蒜早春返青后,要浅中耕;蒜头膨大期应停止中耕,以免损伤蒜头外皮。蒜头收获前半个月左右浇水过多或降雨过多或排水不良时,由于土壤湿度大,地温又高,蒜头外皮容易腐烂,造成裂头散瓣。所以,收获前应根据土壤墒情和天气情况,适当控制灌水,并做好开沟排水工作,降低土壤湿度。

大蒜植株生长期间要避免多次大量施用速效性氮肥,防止由于发生二次生长而造成的裂头散瓣。已发生二次生长的植株要适当提早收获,否则易裂头散瓣。

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    5、采收时期及方法不当:过早抽取蒜薹或抽蒜薹时蒜薹从基部断裂,造成蒜头中间空虚,也容易散瓣。

蒜头采收过迟,蒜头外皮少而薄,特别是当土壤湿度大时,外皮易腐烂,茎盘易枯朽,造成裂头散瓣。除了要掌握蒜头成熟期标准外,蒜头收获后应及时将根剪,则残留在茎盘上的根凌在干燥过程中呈米黄色,而且坚实紧密,对茎盘起保护作用,不易散瓣。

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